比不上剑的，它没有剑那种高雅神秘浪漫的气质，也没有剑的尊贵。 剑有时候是一种华丽的装饰，有时候是一种身分和地位的象征。 在某一种时候，剑甚至是一种权力和威严的象征。 刀不是。 剑是优雅的，是属于贵族的，刀却是普遍化的，平民化的。 有关剑的联想，往往是在宫廷里，在深山里，在白云间。 刀却是和人类的生活息息相关的。 人出世以后，从剪断他脐带的剪刀开始，就和刀脱不开关系，切菜、裁衣、剪布、理发、修须、整甲、分肉、剖鱼、切面、示警、扬威、正法，这些事没有一件可以少得了刀。 人类的生活里，不能没有刀，好像人类的生活里，不能没有米和水一样。 奇怪的是，在人们的心目中，刀还比剑更残...

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