第1063章 吃货乐园

    当然，有些问题不可不虑，团结必须得摆在第一位啊。

    所有办这事之前，洪衍武优先考虑的，就是“张大勺”、庞师傅和苟师傅的感受。

    他自知必须得把这三位大拿的思想工作做通才行，否则就会得不偿失。

    于是，他就试着和庞师傅和苟师傅先商议了一下。

    主要的谈话方式，是他先跟这两位大师傅点明这件事会带来的丰厚利益。

    洪衍武坦诚相告，说服务公司今后打算在餐饮服务方面进行多元化经营。

    除了以“北极熊餐厅”为样板、为基础，开设分店。

    以“熊师傅”品牌为基础，发展“泡面食堂”以外。

    还会以大食堂为基础，发展各类便民快餐业务。

    像如今他和两位大师傅在外做的私活，“东华门夜市”和个体户的外餐。

    还有跟服务公司合作的“主食柜台”、以及“餐厅特价菜”。

    虽然都属于快餐范畴，但市场太散碎了，也太小了，是“非主流”。

    而像旅游景点、商业闹市区以及交通枢纽才是最需要快餐，市场最大的地方。

    这要一天卖出几万份儿那是多少钱？前景无限宽广啊。

    而且“北极熊”还有个独到的优势。

    那就是等到大北窑“北极熊”的新工厂运作起来。

    必不可少的一次性餐具，就能实现自主生产了。

    眼前呢，又拥有一个和龙口村合作经营“石花洞”旅游景点餐饮业务的好机会。

    那么唯一阻碍他们轰轰烈烈大干一场的，就是大食堂的人力资源不够了。

    要照他想法，至少扩充百人采购。

    还要盖厨房、单辟出一个快餐部来。

    至于他要聘请的那些名厨，主要是为了丰富经营种类和交流技艺的考虑。

    说白了，跟他带回来的几位山西面食师傅一样，是客人。

    应差纯粹是暂时的，说不准什么时候就不干了。

    报酬上可能会高些，可那不是工资，应该算作传艺的费用。

    人家不拿分成，也没有庞师傅和苟师傅的外快啊。

    所以他希望两位师傅能理解并配合，并把他们手底下最好学的人安排来学艺。

    他完全可以保证，大食堂内部和今后的快餐业务永远会是庞师傅和苟师傅说了算。

    不得不说，洪衍武这话说的透彻。

    利益、情分、面子全囊括其中。

    尤其是这“客人”二字洪衍武说得好。

    庞师傅和苟师傅这么一听，哪有不放心的？

    虽然他们心知，大食堂的几个骨干学好了本事，没准儿今后就不归他们管了。

    可人往高处走，他们也不好拦着人家上进啊。

    何况洪衍武说了，大食堂一招就是上百人。

    真如此，他们的权力反倒增大了，足以抵得上那几个人的流失了。

    而且要知道，他们二人如今都已经开始奔十万元户去了。

    各自的手下也都跟着吃香喝辣。

    这都是拜谁所赐啊？

    所以他们对洪衍武的每一句话就没有不信服的。

    毫无迟疑的就答应下来。

    只是“张大勺”那儿就有点不好说了。

    老头儿各色、眼高，还把小厨房视为自己的禁地。

    最不乐意的就是引外人来。

    不过洪衍武也有他的办法。

    为解师傅的心结，他一是说可以要给新请的师傅安置他处。

    二是请谁不请谁，都由“张大勺”说了算。

    而且还答应给老爷子涨钱，让他永远拔头份。

    这样一来，“张大勺”不但许了，还挺积极呢。

    因为他找来的，自然和他对脾气。

    这是既得好处，又有面子，还能舍人情，他干嘛不干啊。

    对洪衍武就更合适啊。

    因为不说“张大勺”知道谁有真本事，他请的人绝对不会有滥竽充数的情况。

    另外，老爷子勤行里的面子也大。

    洪衍武请不来的人，他就能给请来。

    像首先第一位，“鸭胡”的真正传人。

    那位“又一顺”会做真正清真... -->>
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