毕竟牛里脊和牛上脑都特别嫩,切成薄片涮个十多秒就够了,时间再长可就老了。
“这牛肉涮好了,捞起来在碗里蘸蘸就能吃!”
大家伸着筷子,从绿乎乎的汤锅中夹出牛肉,说实话还真有点不敢下口。
可放进嘴里咀嚼尝到味道后,大家都被惊艳到了。
牛肉刚一入口,能品尝到淡淡的草药香,和微微的苦味。
虽然带点苦味,但是这种苦味并不突兀,不会让人觉得难受。
反而有一种不一样的感觉,和牛肉的肉香混在一起,竟然惊人的和谐。
切成薄片的牛肉在嘴里咀嚼着,非常细嫩紧实。
“哇!
好吃哎!
还以为味道会怪怪的,没想到吃着这么香!”
“比直接煮出来的牛肉好吃多了!
虽然带点苦,但感觉越嚼越香!”
听到众人的夸赞,周安嘿嘿一笑。
“嘿嘿,我给你们下点儿牛内脏进去,这内脏煮了更好吃!”
这些牛内脏经过牛瘪火锅一煮,味道简直了,尤其是牛肠,孩子们超级喜欢。
牛肠吃在嘴里贼有嚼劲,在嘴里嚼的那叫一个香。
今天的这一顿牛瘪火锅,可是把大家给吃爽了。
好久没有这么畅畅快快地吃一顿牛肉了,把弟弟们吃的肚皮都鼓起来了。
这顿饭本来是周安请这些知青姐姐们吃的,结果吃完饭后,女知青们把拿到手的牛肉都送给周安了。
女知青们虽然嘴巴确实馋点,但都是很知礼数懂分寸的。
这牛肉本来就不是便宜东西,她们自然不会白吃。
没办法周安只能将这些牛肉给收下,等下次给知青姐姐们烤牛肉串吃。
周安这次拿到的牛肉实在太多了,除去分出去的一些,和吃掉的一些。
空间里连肉带骨头,还有个小几百斤呢,够吃好久了。
时间过得很快,转眼就进入了5月份。
周安发现这几天弟弟们的心情都不怎么好,经常动不动就发呆,似乎有了心事。
周安是他们的大哥,自然知道他们在想什么。
再过个一周时间,就是母亲刘月娥的忌日了。
一想到母亲,周安的眼眶也时常发酸。
在周安的心中,母亲是个极好极善良的人。
她待所有人都是和和气气的,不管再难再苦,脸上始终都有笑容。
母亲对所有的孩子都很好,几乎从来都没有打骂过他们。
在一年前,母亲刘月娥因为饥饿而死。
在上一世,母亲是家里面最先被饿死的。
母亲总是说自已吃饱了,但实际上她永远都是饿着的。
她把口粮节省下来,只为了让孩子们多吃一点。
一想到母亲去世那天,周安的心里就一抽一抽的疼。
母亲死之前全身都浮肿了,就连脚踝都肿的粗大起来,用手一按就是一个坑。
虽然身体浮肿,但眼眶却是凹陷着的,头发也变得如同枯草一般。
母亲在临死之前,无力地握着周安的手。
“小安,妈要走了,你以后帮着多照顾下弟弟妹妹,好孩子,妈知道你苦啊,是妈对不起你们……”
上一世的周安没有完成母亲的遗愿,弟弟妹妹们都香消玉殒了。
这一世周安将弟弟妹妹们照顾得很好,他相信母亲在泉下有知,一定会欣慰的。
这天周安和大力哥上山打猎后回到家中,推开弟弟们的卧房,发现竟然有人在哭!
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