第六百零五章开心的小屁孩们（2/2）

    随着二大爷的回归，不一会儿，村民们也相继归来，大家都背着蘑菇到打邦河边，清洗自己采到的蘑菇。

    远远望去，河边无比的热闹，一路上全是洗蘑菇的村民，大家说说笑笑，倒也非常充满了乐趣。

    村里的小屁孩们也在河边嬉笑打闹，当然也没忘了清洗属于自己的蘑菇，这可能卖不少零花钱哩！

    中午，大家都在张峰家聚餐

    老爷自己亲自做了一个小鸡猴头菇，瓦罐上的噗噗的冒着热气，香味弥漫着整个厨房，慢慢的扩散到整个农家小院。

    “嗯，老爷子煲的汤真香啊！！”张峰坐在院子里也忍不住嗅了嗅，惊叹的说道。

    “呵呵，还行吧！主要是山里的猴头菇好，而且村里的走地鸡品质也不错！！”老爷子脸上笑呵呵的说道。

    “小峰待会儿你的蘑菇要怎么做？”老爷子喝了口茶，然后笑着问道。

    “我准备做一个青椒炒蘑菇，这个菜我从小就会，以前从山林里采到的蘑菇几乎都这样做！”张峰笑了笑道。

    青椒炒蘑菇确实是张峰从小就会做的特色菜，因为村外山林里的蘑菇很多，每年到了夏天，张峰一有时间，就会和姐姐妹妹进山采蘑菇。

    每次采到蘑菇，清洗赶紧之后，都会先将蘑菇在开水中过一遍，当然不要忘记加大蒜。

    传说中大蒜可是试毒的好东西，要是大蒜依然是白色，那就能吃。要是变成了黑色，那肯定就不能吃了，说明蘑菇有毒。

    不过从小到大，张峰还真没遇到过有大蒜变黑的时候。

    因为小伙伴们都牢牢谨记大人们的吩咐，只捡自己认识的蘑菇，其他的蘑菇即使再好，再多也不能要。

    还有一些拿不准的蘑菇，即使心里有印象，但只要没吃过的都不能要，毕竟每年为了蘑菇失去生命的人可不少。

    其实张峰知道山林里还有许多珍贵的蘑菇，比如猴头菇，竹荪，鸡油菌等等，

    但大家以前都每吃过，要不是有老爷子这个美食专家，张峰即使遇到猴头菇也不会采摘。

    即使在珍贵的野生菌都不行，因为在珍贵的蘑菇，也没有自己和家人的生命重要。

    所以没采过蘑菇的同学千万不要贸然去采，即使采摘过的同学，在陌生的地方也不要采摘，以为许多蘑菇外形都长的非常想，不是自己熟悉的地点，就可能是另一种蘑菇，所以采蘑菇虽然有趣，但也珍爱生命，不要胡乱采摘。

    说了这么多，咱们再次言归正传，继续讲青椒炒蘑菇的做法。

    将新鲜的蘑菇用开水过一遍后，滤在筲箕里，等水分滤干。

    随后就可以开始炒蘑菇了，首先放适量的食用油，然后将青椒末倒入大锅中，翻炒两遍后几可以放西红柿，蒜苗，香菜等佐料。

    等佐料炒香后，就可以倒入蘑菇了，锅中保持大火，翻炒几遍，放上盐搅拌均匀，最后再放些小葱那就一切OK了！

    “嗯，好香啊！我口水都快流出来了！”

    依依站在一边生火，一边看着张峰炒蘑菇，闻到锅里浓浓的香味，耸耸小琼鼻，就像小馋猫似的说道。

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