第七百一十九章砂锅炖兔肉（2/2）

bsp;“知道了，我这就来！”张峰喝了杯茶，抬着所有的竹笋向厨房里走去。

    鲜嫩的竹笋一堆堆的放进滚烫的开水中，然后用筷子拨弄开，烫个一分钟左右，就重新拿出来，放在筲箕里。

    “小琳你把这些竹笋抬出去，晾在门口的簸箕里，注意还有些烫啊！”

    “知道哥！”张琳关上火门，端着一筲箕竹笋就向屋外走去。

    依依和张月看到张琳抬着竹笋出来，也赶紧上千帮忙晾晒，不一会儿，一根根大拇指粗细的小竹笋就摊在了大簸箕里。

    大灶的火力非常旺盛，不到半个小时，大家就将一背篓和一蛇皮袋的竹笋全都晾晒完毕。

    “好了，终于完工了！”小丫头拍拍手，开心不已。

    “呵呵，这么好的天气，三五天就全都晒成笋干咯！”老爷子和柳奶奶一边洗菜，一边笑着说到。

    看到院子里两个大簸箕，全都晒得满满当当，大家都非常开心，心里充满了丰收的喜悦。

    “好一个砂锅炖兔肉！”

    “小峰你这兔肉炖的可真香！”两老端着洗好的蔬菜走进厨房，闻到浓郁的香吻，忍不住笑着赞叹到。

    “呵呵，还行，老爷子您做的也不赖！”张峰笑了笑，继续做凉菜，很简单的一道拌黄瓜，切成细丝，然后搬上白糖，很快一道糖拌黄瓜丝就好了。

    这道菜看似简单，似乎谁都会弄，但要弄的好吃，那就需要一定的本事了。

    老爷子揭开锅盖，砂锅里的炖兔肉香味扑鼻让人食欲大开。

    “老爷子您帮我看一看炖好了没？”

    看到老爷子的动作，张峰笑了笑问道。

    “呵呵，好，我这就帮你看看！”老爷子拿过一双筷子，夹了一小块兔肉，细心的尝了起来。

    “嗯，很香，不过还可以再炖一会儿！”老爷子一边吐着热气，一边说道。

    “不过也没事，等咱们做好菜，估计就炖的差不多了！”老爷子笑了笑继续说道。

    打开灶门，柳奶奶非常有默契的开始烧起了火来。

    而老爷子也带上围腰，拿起刷锅扫，开始清洗大铁锅，这是准备开始做他的爆炒田螺。

    这道菜也是农村的美味，当然，现在的街边的小吃摊上也经常能吃到，不过两者的味道肯定天差地别。

    嘻嘻唰唰！！

    很快厨房里弥漫着螺丝的香味。

    就连张峰都忍不住嗅了嗅，太香了，嘴里咕噜噜的咽着口水。

    老爷子真不愧是大厨师，即使在全国都排的上号，要是普通人能吃到一次他老人家做的菜，那就谢天谢地。

    “啊，老爷子在炒什么好香啊？”

    就在这时，张义这家伙洗完澡也跑了进来，闻到厨房里的香味，说不出的欣喜。

    “呵呵，正在炒田螺呢！”老爷子回应了一声，又继续专心的炒自己的菜。

    “二叔二婶呢？”张峰笑着向堂弟问道。

    “他们都吃了，说就不过来了。”张义笑着解释到。

    张峰摇了摇头，知道二叔二婶是不愿意过来添麻烦，不过张峰也没强求，只是等野兔炖好后，让张义端了一碗给他们送过去。