陆羽继续道:“首先是烤制,这最能保护住这块肉中的嫩汁,那是美味的关键,可不能在之后的烹饪中将它消耗掉。然后就是盐焗,烤好的肉,绝对不能让它轻易的冷却,让肉返出生涩的酸味来。所以必须盐焗,一种你们绝对不明白的烹饪手法,将它整个发酵起来,让里面的脂肪和纤维全部转变成另外的东西,形成一种新的美味。接着,便是烟熏,当然,这三种做法是互相矛盾的,若是其他人实施起来,百分百会失败,我呐,也只有三成的把握,但却成功了!烟熏并非是普通的烟,而是我精心调配出来的十数种香料,每一种你们都闻所未闻,甚至根本不知道那东西能吃,尤其其中我有一种最为珍贵的香料,却是不能跟你们说的,那是我的秘密,我要带进棺材里的。”
他没有说的那种香料,不是真的如他所说的自私,而是这些人根本就不会理解。
那,才是这道菜肴中最重要的一点。
缺少了它,这道菜不但会失败,而且也不会这样美味。
那东西,便是在上辈子,直到陆羽死掉之前,整个世界才找到的一种‘香料’。
是化工业极度发展之后,尤其是分子学的介入,才做到的一件事情。
最开始的时候,世界上最好吃的香料,虽然绝大多数人不知道,但真的是从煤炭之中提炼出来的。为什么它就会美味,为什么它就会让人沉迷,无法自拔?明明那是根本不能吃的东西,明明那是石头。
但修炼到那种境界的陆羽却明白那到底是什么。
那是‘陈酿’。
原本的食物,经历了千万年的发酵,蕴含在那煤炭中的即便是时间都无法抹灭的精华。
那是人们从身体中,从根源上所向往的本源,是天性中所带有的欲望。
可惜,陆羽还没有在这个世界中看到煤炭。
但他找到了凤凰水,那根本就是前世中的石油!
那最后才发现的香料,就是从石油中提炼出来的,每一吨的石油,仅仅能提炼出零点零一克,一百吨,才有一克,而提炼这么单一这么需要技术的东西,是不能在整体提炼中‘顺手’提出来的,必须是全部单独的运作,只为这一件事物,进行世间最精密的工作。
所以这香料太珍贵了。
有人说世间最好的香料,跟黄金是一个价值。
但这个可不是。
单单是提炼的成本,不考虑原油的消耗,一克便需要一百克黄金那样的价值,才勉强算是等价。
所以世间吃过它的人……真的是很少很少的。
陆羽自然是其中之一,他甚至有一个任务,就是要毁掉这样一个工厂。
到了这个世界,这件事却变得简单了起来。
其余人可以用修为从凤凰水中提炼出各种各样的东西,陆羽又怎么可能做不到?他不但做到了,而且做得极为细致,超乎人们的想象。
便是这种东西,就真的被他给提炼出来了!
耗时一天一夜,无数凤凰水,提炼出来的量仅有十几克,勉强装满一个很小的瓶子,但对此,陆羽就很满足了。
毕竟这东西在制作食物上真的不需要太多,太多了,反而不行。
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也就十分之一克,便可以应对他面前的这块肉了。
“最后,还是烤,没办法,我希望它保存的尽量久一些,所以只能用这种方法了。当时我也是觉得这材料毕竟是菊抓来的,也就分... -->>
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